王轶庶，辽宁锦州人，某媒体摄影记者，豆腐脑事件的始作俑者。家在北方的王轶庶，到广州工作后已经七八年没吃到过"简单的"红枣粽子了。今年端午，"想吃却没吃到的那种委屈"，让他忍不住在微博上发了一通牢骚："粽子里只放糯米和红枣很难吗？"在与朋友的聊天中，王轶庶从粽子跳到了豆腐脑上。他说"我刚到广州的时候，看见他们往豆腐脑里面放糖，崩溃啊，那还能吃吗？"对方听说，北方的豆腐脑放盐，表情比他还悲催，"北方的吃法，南方人不能接受，南方人的吃法，北方人也实在难以下咽。"  

　　@桥东里，南方某报编辑，广州人。6月8日，@桥东里在自己的微博里写道："在豆腐脑咸甜事上，最见南北差异……彼此见对方都想吐……你觉得豆腐脑应该是咸还是甜？"此条微博一出，一场关于豆腐脑甜咸的口水战大幕拉起。  

　　网民娱乐豆腐脑  

　　是淋上糖浆，还是浇上酱汁，一碗普通的豆腐脑，"吃"到了微博上，变得"兹事体大"。其实，豆腐本无味，咸甜自取之。南方多食甜，北方多食咸，关于哪个是正宗吃法，大多网友都"大度"地表示，只要自己吃得开心，没有必要争论。  

　　也有博友表现出了不屑。博友李健写到：一方水土养一方人。有什么好争的。泡泡留言：晕倒！！！这个事情还有争论的必要啊？都太闲了吧？  

　　微评论  

　　网络舆论研究人士、资深媒体评论员蒲红果认为，这场豆腐脑之争充分体现了网络时代的特点。  

　　一是网民娱乐化心态的表现。豆腐脑甜咸，事情小得甚至近乎无聊，但是它却成了热议话题。从本质上看，这是一起娱乐事件。尽管有明显的南北文化差异之争，但是所争的绝非甜咸，而是娱乐化的社会情绪。  

　　二是网络时代沟通无障碍的体现。中国正进入以微博客为代表的即时网络阶段。微博客信息传播的即时性、高效性、便捷性为一个微小问题成为热议话题提供了低成本高效率的条件。