大肠杆菌祸首可能是埃及香豆

（伦敦/柏林路透电）科学家说，夺走德国和法国48条人命的大肠杆菌，祸首很可能是从埃及进口的香豆种子。

　　欧洲疾病预防和管制中心及欧洲粮食安全署，前天在网站刊登的联合声明说，初步调查发现2009或2010年进口的埃及香豆种子（fenugreek seed）受到污染，连累食用从种子孵化成豆芽的食客中毒。

　　他们指出，由于其中牵涉到生产、运输、包装和发售的多个环节，受污染的一批香豆种子可能还在市场上流通，也可能已经从欧洲出口。

　　今年5月爆发的大肠杆菌传染病导致欧洲和北美洲各地超过4000人病倒，主要症状是腹泻，严重的病例包括肾衰竭和死亡。几乎所有染病者都住在德国或曾到过那里。

　　不过，专家也指出，他们至今还不能确定这些种子是否是导致"所有感染的共同因素"，因为还没有取得细菌学的确定化验结果。