常吃含镁食物可降低中风风险

17 Jan 2012

（纽约路透电）一项涉及25万人的国际医学调查发现，常吃含有丰富矿物质镁（megnesium）的食物，可能协助人们降低中风的风险。这类食物包括绿叶蔬菜、坚果和豆类。

不过，在美国《临床营养学杂志》发表的这份研究报告，并没有建议民众每天服用镁补充剂，这调查是以富含镁的食品为对象。

报告主作者、瑞典卡罗琳斯卡学院的拉森教授说：“饮食中镁的摄入量，跟中风风险成反比，特别是局部缺血引起的中风。”

她还说，这项结果表明，“人们应该吃含有丰富镁质的健康食物，比如绿叶蔬菜、坚果、豆类和全谷物。”

研究人员分析了过去14年发表的七项调查报告，这些报告探讨人们摄取多少的镁，以及多少在这研究期间中风。

有关报告涉及了美国、欧洲和亚洲的25万人、平均研究时间长达11年半。分析发现，有6500人（相当于总数的3%）在追踪期间发生中风。

该研究得出这样的数据，当一个人每天多摄取100毫克的镁的时候，他们发生缺血性中风的危险降低了9%。缺血性中风因为血栓引起，这健康问题发生的几率很高。

在接受调查的美国人中，平均镁的摄入量是一天242毫克。美国联邦卫生当局建议，年龄超过31岁的男性和女性，每天分别摄取420毫克和320毫克的镁。

拉森认为，研究人员还需要更多调查，才能得出镁实际上能够减低中风危险的结论。(来源：新闻早报)