女性多吃蓝莓草莓可延缓脑退化

28 Apr 2012

（华盛顿法新电）美国一项研究发现，女性如果多吃蓝莓和草莓，有助于延缓脑部退化。

研究人员对1万6000名妇女在1976年至2001年的健康习惯展开调查，发现吃最多浆果类食物的妇女，脑部退化可延缓长达2年半。

根据这份发表在《神经学期刊》（Annals of Nuerology）的研究报告，研究人员从1995年至2001年期间，每隔2年就检测70岁以上研究对象的脑部功能，而这个首次提供的流行病学证据显示，浆果类食物有助延缓年长妇女的脑部认知能力下降。

马萨诸塞州波士顿哈佛医学院暨布莱根妇女医院医生伊莉莎白·迪沃尔说：“我们的研究对公众健康有重大含义，只要简单的改变一些饮食习惯，提高浆果类的摄取量，就能测试它对成年人的护脑效果。”

她也说，这项研究结果对持续增加的老化人口尤其重要。根据美国人口普查局资料，从2000年至2010年期间，65岁以上的美国人口增长了15％。

此外，没有参与上述研究的纽约勒诺克斯山医院内科医生罗伯特·格雷汉姆指出，多吃浆果类食物对各个年龄层的人都有益。“大型的流行病学研究，如这次的研究，佐证了基本的科学研究的结果，即浆果类内含的抗氧化剂及抗炎成分，对和年龄有关的脑部认知力下降问题有好处。”

他说：“我会不分年龄地劝告我的病人多吃浆果类食物，这是维持脑部功能的简易、有营养又美味的方法。”

via:联合早报