猪耳朵也有人造的
04 May 2012近期，江西赣州有消费者称怀疑买到人造猪耳，有刺鼻气味，疑用明胶和塑料制成。据悉，该猪耳朵的摊贩杨某已被工商部门带走调查。但至于是否由明胶和塑料制成，江西赣州有关部门的检测结果至今“难产”。
据江西大江网5月4日报道，知情者称，4月1日早上，赣县工商局梅林工商分局执法人员巡查到光彩农贸市场时，发现一名男子用塑料箱装着的猪耳朵每斤只要12元，远低于市场价格。
工商人员称，这种猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓郁的作料香味，用硬物就能戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。
江西赣县工商局梅林分局执法办案组组长4月28日说，工商人员初步认定杨某所售为人造猪耳朵，通过感观来看，用明胶和塑料做成的可能性比较大。目前，赣县工商局梅林分局已将查获的人造猪耳朵销毁。
至于这些人造猪耳的成分究竟是什么赣州市章贡区沙河工商分局表示，已将猪耳朵提供给章贡区农业局下属一个检测中心检测，但检测中心称只能检测是否是病死猪肉，而不能验明猪耳的成分，因此不敢说这些猪耳朵是用明胶和塑料做成的。