多吃糖会变笨

（华盛顿法新电）美国研究发现，摄取过多糖分会使人变笨。加州大学洛杉矶分校科研人员在老鼠身上进行的实验发现，胰岛素除了对控制体内血糖水平非常重要之外，也可能影响大脑的记忆和学习能力。他们指出，吃太多糖会影响胰岛素调节脑细胞使用和储存糖分的能力，而这个程序对大脑思考和控制情绪却是必要的。

加州大学洛杉矶分校的科研人员用一种含有高果糖的玉米糖浆的溶液当作食水，给两批老鼠饮用，为期六个星期。其中一批老鼠有补充一种增强脑力的欧米伽3型脂肪酸，另外一批老鼠没有补充这样的东西。

在饮用含糖饮料前，这些老鼠被放在复杂的迷宫阵接受五天训练。在六个星期饮用甜溶液之后，这些老鼠再被放回迷宫阵，看看它们的反应如何。

参与这项研究的戈麦斯-皮尼拉教授说，饮用没有补充欧米伽3型脂肪酸糖分溶液的老鼠行动较迟缓，这批老鼠的脑细胞在发出讯号时有麻烦。它们丧失了回忆的能力，想不起六星期前走过的路线。